Découvrez des Délices Culinaires Inégalés à L'Arôme By The Sea : Le Meilleur Restaurant Gastronomique Français de Phuket
Situé sur les côtes idylliques près de Patong, L'ARÔME BY THE SEA vous propose une expérience gastronomique Michelin inégalée, où chaque détail est conçu pour enchanter vos sens. Notre restaurant est un véritable havre de paix pour les amateurs de cuisine française contemporaine, alliant des panoramas océaniques à couper le souffle à des plats élaborés avec une maîtrise exceptionnelle et les ingrédients les plus raffinés. Véritable joyau de Phuket, L'ARÔME BY THE SEA vous invite à savourer l’excellence culinaire dans une ambiance sereine, accompagnée d’un service impeccable.
Reconnus par le Guide Michelin Thaïlande depuis 2023, nous continuons à redéfinir les standards de la haute gastronomie, offrant un cadre inoubliable pour des dîners romantiques, des célébrations spéciales ou des événements privés en bord de mer. Chaque visite à L'ARÔME BY THE SEA est une exploration des saveurs, où la symphonie des vagues s’harmonise avec l’art culinaire dans votre assiette.
Laissez-nous vous guider dans une aventure gastronomique où chaque instant devient un souvenir précieux. Réservez votre table dès aujourd'hui et plongez dans l'expérience ultime de la haute cuisine en bord de mer à Phuket.
Découvrez le meilleur de la scène gastronomique de Phuket à L'ARÔME BY THE SEA, où chaque repas est un voyage de saveurs et chaque moment, un souvenir inoubliable. Rejoignez-nous pour une aventure culinaire exceptionnelle, où le rythme des vagues accompagne la symphonie des goûts dans votre assiette. Réservez dès aujourd'hui et immergez-vous dans l'expérience ultime de la gastronomie en bord de mer.
OCEAN’S SYMPHONY : Une Ode Culinaire à la Mer
À L’Arôme by the Sea, l’océan est au cœur de notre inspiration. Avec notre nouveau menu dégustation “Ocean’s Symphony”, nous vous invitons à un voyage raffiné entre terre et mer, sublimé par l’art culinaire français moderne.
Commencez par la délicatesse du thon accompagné de caviar Oscietra et crème fraîche, suivi du hamachi mariné aux algues, sésame et radis daikon, une expression pure des saveurs marines. Poursuivez avec la texture soyeuse du Tofu Royale enrichi de foie gras et maïs doux, avant de savourer l’harmonie élégante de la noix de Saint-Jacques aux amandes et pomelo rose.
Appréciez la profondeur des saveurs avec la langoustine accompagnée de chou-fleur et d’un bisque parfumé à l’orange, puis laissez-vous envoûter par le Snow Fish mijoté dans un consommé miso-citron vert avec des œufs de saumon. Pour le plat principal, choisissez entre le magret de canard séché accompagné de chou rouge et jus de canard, ou succombez au raffinement de l’Oguma A3 Wagyu (suppl. 1200 THB), sublimé par des champignons maitake et du kosho à l’ail noir.
Un prélude rafraîchissant de calamansi et chocolat blanc prépare le palais pour un final sophistiqué : poire infusée au thé Earl Grey et beurre noisette, un équilibre délicat entre chaleur et fraîcheur.
Un véritable orchestre de saveurs, de textures et d’inspirations marines vous attend. Laissez la symphonie se dévoiler.
Pour compléter cette expérience, nous avons également introduit un Menu Découverte, plus concis et raffiné, ainsi qu’une sélection à la carte, permettant à nos invités de découvrir les saveurs emblématiques de L’ARÔME BY THE SEA de manière plus accessible et flexible.
Découvrez la Carte des Vins Primée de L’ARÔME BY THE SEA : Une Harmonie Parfaite entre Grands Crus et Cuisine Raffinée
La carte des vins comprend plus de 200 références, la majorité étant françaises, avec un accent sur Bordeaux et la Bourgogne - en plus de cela, la sélection de notre sommelier comprend également de nombreux petits attraits qui aident à exprimer le large terroir qui se décline en vins français et la grande variété de styles différents qui s'accordent parfaitement avec la cuisine de L'ARÔME BY THE SEA.
Notre cave reflète la richesse et la diversité des vignobles français mais pas seulement, nous avons également inclus des sélections du monde entier qui contribuent à élever l'offre globale en donnant aux clients un avant-goût de ce qui n'est pas toujours possible dans la vinification française. Chez L'Arôme notre cuisine est fortement influencée par la mer et cela va de pair avec notre sélection de vins actuelle qui met davantage l'accent sur les vins blancs avec texture et acidité pour accompagner les fruits de mer fraîchement pêchés proposés.
La grande carte des vins de L'ARÔME BY THE SEA a déjà été récompensé comme l'un des meilleures cartes des vins par Star Wine List.
Expériences exclusives | L'Arôme by the Sea Phuket
Vivez un moment romantique inoubliable à L’Arôme by the Sea
Que ce soit pour la Saint-Valentin, un anniversaire de mariage, ou toute autre occasion spéciale, L’Arôme by the Sea vous offre une expérience gastronomique d’exception, avec une vue imprenable sur l’océan, au sein d’un restaurant recommandé par le Guide Michelin.
✨ Services Exclusifs ✨
🌹 Bouquet de roses – Une touche romantique pour sublimer votre soirée
🚗 Service de transport de luxe – Un chauffeur privé vous récupère à votre hôtel et vous ramène après votre dîner en van haut de gamme
🥂 Surclassement Caviar & Champagne – Ajoutez une touche d’élégance et de raffinement à votre repas
💫 Service attentionné et personnalisé – Notre équipe dévouée veille à ce que chaque détail soit parfait pour votre célébration
Profitez d’une cuisine française raffinée dans un cadre élégant en bord de mer, avec un service d’exception pour une soirée mémorable.
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Vivez une expérience unique au Sunset Deck de L’ARÔME BY THE SEA
Situé au sommet de L’ARÔME BY THE SEA, le Sunset Deck est l’endroit idéal pour savourer des fruits de mer importés, des champagnes d’exception et admirer le soleil se coucher à l’horizon. Profitez d’une sélection raffinée d’huîtres françaises, de caviar et d’autres œufs de poisson, parfaitement accompagnés de champagnes soigneusement sélectionnés ou de cocktails signatures.
Horaires d’ouverture : Ouvert tous les jours de 16h jusqu’à tard dans la nuit, le Sunset Deck vous promet une soirée inoubliable alliant saveurs raffinées et panoramas époustouflants sur la mer d’Andaman.
Le plus beau restaurant français au coucher du soleil et le bar avec terrasse sur la falaise
联系方式
Adresse
Heures d'ouverture
Tous les jours de 16h à 23h
Le dîner commence à 17h
Dernière commande à 22h
Pour une expérience de coucher de soleil inoubliable, nous vous suggérons d'arriver entre 17h30 et 18h30, où la vue se déroule gracieusement devant votre table.
Réseaux sociaux
L’Arôme by the Sea - Politiques du Restaurant
Chez L’Arôme by the Sea, nous attachons une grande importance aux retours de nos clients et nous nous efforçons d'offrir une expérience culinaire raffinée et mémorable. Afin de garantir cela, nous suivons les politiques suivantes :
Code Vestimentaire - Resort Chic
Nous invitons nos clients à adopter une tenue resort chic afin de compléter l’ambiance élégante de L’Arôme by the Sea. Nous encourageons chaleureusement nos convives à s’habiller pour l’occasion. Nous vous prions d’éviter les tenues de sport, les tongs, sandales de plage et chaussures de type claquettes. Pour les messieurs, nous recommandons d’éviter les débardeurs et chaussures ouvertes.
Politique Enfants
Les enfants âgés de 7 ans et plus sont les bienvenus dans notre salle de restaurant climatisée. Pour les plus jeunes, nous proposons un service en rooftop, dans un espace plus adapté à leurs besoins.
Politique de Droit de Bouchon
Nos clients sont les bienvenus à apporter leur propre vin, sous réserve d’un droit de bouchon de 2 000 THB++ par bouteille, ajouté à l’addition.
Politique de Fumer
Il est permis de fumer uniquement sur notre terrasse extérieure. La consommation de marijuana est strictement interdite dans tout l’établissement.
Demandes Spéciales
Nous sommes ravis d'accommoder les régimes alimentaires spécifiques, allergies ou célébrations spéciales. Merci de nous en informer à l'avance afin que notre équipe puisse élaborer un menu adapté à vos invités. Notre menu dégustation inclut des ingrédients crus (ex. : fruits de mer). Les convives peuvent remplacer certains plats par ceux de notre menu dégustation végétarien s’ils le souhaitent.
Paiement de l’Acompte & Politique d’Annulation
Afin de garantir votre réservation, un acompte peut être requis.
Politique d’Annulation
Réservations standards : Annulations effectuées 72 heures ou plus avant la réservation : remboursement à 90 % (frais de traitement de 10 %). Annulations effectuées moins de 72 heures avant la réservation : non remboursable.
Menus Festifs, Collaborations & Menus Spéciaux : L’acompte versé est non remboursable en toutes circonstances.
Modifications : L’acompte sera déduit de votre facture lors de votre venue. Les réservations peuvent être reprogrammées jusqu'à 90 jours après la date initiale de réservation.
Politique de Confirmation
Les réservations seront confirmées en priorité pour les clients ayant réglé l’acompte.
Pour les clients préférant ne pas verser d’acompte, nous ferons de notre mieux pour répondre à votre demande de réservation. Cependant, la disponibilité ou la préférence d’une table spécifique, notamment celles avec vue sur la mer, ne peut être garantie.
Réservations pour Groupes
Pour toute réservation de 6 personnes ou plus, veuillez nous contacter directement :
📧 reservation.phuket@laromegroup.com
📞 +66 (0)65 239 2111
N’hésitez pas à nous contacter pour toute autre demande ou assistance. Nous avons hâte de vous accueillir à L’Arôme by the Sea !
De Paris à Phuket, choisissez les marques LAROME, là où la passion rencontre l'excellence
France Larome Groupe se spécialise dans le développement de concepts de restaurants de niche et provocateurs. Les marques LAROME organisent des expériences culinaires distinctes qui racontent une histoire sur un moment, un lieu, une culture ou une cuisine particulière, tout en célébrant l'abondance des ingrédients premium disponibles localement et à l'étranger. Choisissez les marques LAROME, là où la passion rencontre l'excellence.
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