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À propos du groupe

FRANCE LAROME GROUP est un jeune groupe à croissance rapide qui se concentre sur l'exploitation de restaurants contemporains en France comme à l’international. Son empreinte actuelle couvre la France, la Chine et la Thaïlande. Dans un avenir proche, notre plan d'expansion couvrira Hong Kong et Singapour.

 

De l'expression de l'art culinaire par sa combinaison avec l'art impressionniste via «L’Impressionnisme et L’Arôme », à la tentative «La mythologie et l’Arôme » pour emmener les fin gourmets dans un voyage de poésie gustative, olfactive et visuelle, nous mêlons avec originalité les codes de la gastronomie française à une vision innovante. 

 

Une stratégie de développement clair, une recherche constante de la qualité et une exécution méticuleuse ont assuré la croissance rapide et régulière de notre groupe.

 

Notre restaurant parisien FANFAN est récompensée par le Guide MICHELIN depuis l'Edition 2020, première année d'exploitation du restaurant. Nos sept autres restaurants sont également classés comme les restaurants les plus populaires dans leurs villes respectives. L'ARÔME IN THE SKY, qui se situe à 368 mètres d'altitude au sommet du plus haut immeuble à trois tours du monde et également du plus grand complexe commercial d'Asie, présente un style de vie haut de gamme et à la mode; L'ARÔME BY THE SEA, restaurant avec vue sur la mer et rooftop bar à Phuket, intègre l'art et la délicatesse de la cuisine française avec des touches locales et offre une expérience culinaire contemporaine inégalée.

 

Dans l'ensemble, la marque L'ARÔME FANFAN s'est rapidement imposée comme l'une des marques de restauration contemporaine les plus performantes au monde.

 

Nous nous efforçons de créer une expérience culinaire pas comme les autres. Nous nous engageons à développer de nouvelles visions innovantes à combiner avec l'originalité de la gastronomie française.

Année de création

2014

Couverts / an

500000+

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​Chic & Branché

L'ARÔME, c’est de sélectionner les produits et les prestataires avec une exigence minutieuse en respectant les saisons et la justesse des ingrédients, c’est aussi

une gastronomie contemporaine-

de l'expression de l'art culinaire par sa combinaison avec l'art impressionniste via «L’Impressionnisme et L’Arôme », à la tentative récente «La mythologie et l’Arôme »pour emmener les fin gourmets dans un voyage de poésie gustative, olfactive et visuelle, nous mêlons avec originalité les codes de la gastronomie française à une vision innovante; des lieux uniques pour offrir à chacun de nos clients des moments de vie remarquables.

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Fusion gastronomique

Chez FANFAN, surprise et gourmandise au coeur de chaque assiette pour une expérience gustative unique. Fanfan propose un voyage entre terres françaises et asiatiques. À chaque bouchée on vagabonde entre les saveurs rassurantes des traditions françaises et celles explosives et étonnantes des produits de qualité. 

 

Et les découvertes culinaires ne sont pas les seules surprises que réserve FANFAN. Les assiettes y sont de véritables oeuvres d’art. Elles y sont aussi belles qu’étonnantes. 

Un accord mets-boissons atypique - Ici, nous sommes loin de l’offre classique de vins français. On poursuit en effet la découverte de la fusion avec une sélection de vins mais également - originalité de la maison - de cocktails, de saké ou encore de whiskies japonais. 

 

Nous vous invitons à un voyage gastronomique entre terres françaises et asiatiques, une vraie fusion de créativité.

 

FANFAN est référencé au Guide MICHELIN depuis l'Edition 2020.

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Sea view restaurant & rooftop bar

L’ARÔME BY THE SEA, notre restaurant & bar de 3 étages surplombant la magnifique mer d’Andaman, est l’endroit idéal pour admirer la beauté de la légendaire baie de Kalim. De la sélection minutieuse des ingrédients au respect des saisons et à leur harmonie avec la nourriture, nous intégrons les saveurs locales exquises dans la cuisine française contemporaine. Le menu est complété par une vaste selection de vins français.

 

Qu'il s'agisse d'un dîner intime en amoureux, de célébrations spéciales ou juste de contempler les beaux couchers de soleil sous la douce brise marine, L'ARÔME BY THE SEA, vous garantit une expérience de rêve. 

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Skyview Restaurant & Lounge 

L'Arôme in the sky est situé au sommet du plus haut bâtiment à trois tours du monde et aussi du plus grand complexe commercial d'Asie.

 

L'Arôme s'est associé à Golden Eagle G Hotel, pour explorer les nouvelles possibilités du sky restaurant à l'avenir.

 

En ligne avec le niveau artistique du monument, il se dresse à une hauteur de 368 mètres pour présenter un luxe de première classe et un style de vie à la mode.

 

Faits marquants

520 L'AMOUR DANS L'ART

L'Arôme souhaite transcender l'expression de l'art culinaire par sa combinaison avec les oeuvres d’art pour emmener les fins gourmets dans un voyage de poésie gustative, olfactive et visuelle. Cette fois, à l'occasion du dîner 520, nous emmenons une fois de plus les connaisseurs embarquer dans un voyage incomparable. Parlons nous de L'Amour dans l'Art avec L'Arôme.

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ST VALENTIN 2022 AVEC KANDINSKY

Écoutez le son de la couleur, voyez la forme de la musique -La route vers l'abstraction de Wassily Kandinsky au dîner de la Saint-Valentin 2022 aux restaurants L'Arôme Chine. Kandinsky a trouvé la paix de la vie dans ses "compositions", et aujourd'hui encore, ces peintures invitent les gens à s'y enfoncer, à acquérir la force de lutter contre la réalité bruyante. En 2022, le menu Saint-Valentin de L'Arôme s'inspire des œuvres de Kandinsky dans des formes simples comme les lignes et les couleurs.

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BLACK PEARL GUIDE 2022

L'ARÔME Jinling Hotel est présélectionné pour la liste des perles noires de Dianping 2022.

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FANFAN AU Guide MICHELIN 2022

FANFAN Paris a été inclus dans le Guide MICHELIN français pour la troisième année consécutive après son ouverture en 2019.

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L'ARÔME IN THE SKY

L'Arôme in the sky est situé au sommet du plus haut bâtiment à trois tours du monde et aussi du plus grand complexe commercial d'Asie. L'Arôme s'est associé à Golden Eagle G Hotel, pour explorer les nouvelles possibilités du sky restaurant à l'avenir. En ligne avec le niveau artistique du monument, il se dresse à une hauteur de 368 mètres pour présenter un luxe de première classe et un style de vie à la mode.

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L'ARÔME BY THE SEA - TOP25 RESTAURANT AWARDS

Le guide des restaurants TOP25 Phuket soutenu par l'Autorité du tourisme de Thaïlande (TAT) est inclus dans la " Série de restaurants Asie TOP25 " de renommée internationale. Nous sommes fiers d'annoncer que L'Arôme by the sea figure sur la liste TOP25 de tous les restaurants de Phuket deux mois seulement après son ouverture.

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FEMME DE VENUS

L'ARÔME a lancé le premier documentaire de personnages - Femmes de Vénus, pour rendre hommage aux employées, invitées et amies qui vous accompagnent depuis huit ans.

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NOUVEAU CHEF EXÉCUTIF
​ L'ARÔME BY THE SEA

Yannick Hollenstein a été membre de l'équipe nationale suisse, il a remporté la médaille d'or à la World Culinary Expo en 2013, le champion de la quadriennale Expogast Culinary World Cup en 2014 et la médaille d'argent de Marmite Youngster en 2016. En plus d'avoir remporté de nombreux prix, il possède de solides expériences dans des restaurants d'une à trois étoiles Michelin à travers le monde. Il est désormais à la direction de l'Arôme by the sea.

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FANFAN AU GUIDE MICHELIN

En janvier 2021, FANFAN PARIS reste répertorié comme l'un des restaurants recommandés au Guide Michelin France - la gloire historique de notre groupe . L'avis du Guide Michelin: "Ce jeune chef réalise une cuisine fusion aux influences asiatiques autour d'un menu qui obéit à la loi du marché, des produits et des saisons. Le tout servi dans un cadre contemporain avec une salle sous verrière. Les menus déjeuner sont une aubaine, le soir l'offre devient plus gastronomique."

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